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El Mejor Pintxo del Campeonato de Pintxos de Hondarribia es para la “Esponja de Anchoa”

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Los ganadores del campeonato de pintxos celebrado en Hondarribia ya se han dado a conocer. El Mejor Pintxo ha sido el elaborado por el bar Ábaco de Huarte (Pamplona) y es la “Esponja de anchoa”, cuyos autores son Nerea Sistiaga y Jesús Iñigo, quienes han recibido el premio de, su peso en cerveza y una estancia gastronómica de fin de semana

Mientras que el segundo galardonado ha ido para el bar Marmitaco de Vitoria , y el tercer premio para el Bitoque de Bilbao con su pintxo llamado Oktoberfest, en un campeonato cuyo jurado estuvo encabezado por el cocinero Martín Berasategui

Otros premios fueron para la Sopa de Idiazabal con  yema label trufada, triguero y nuez, creado por Rubén González del bar La Casa del Patrón de Murgia (Araba), que se ha hecho con el V Premio Eusko Label; el II Premio La Bacaladera fue para el Ajoarriero vertical con tomate fundente en su salsa, de Manuel Eduardo del bar Haritza en Mungia (Bizkaia)

La Mención Especial del Jurado fue para Juan María Humada y Alejandro Ferracuti con su Intelegencia Ahumada; y el IV Premio Fagor Innovación para la Paella, dulce paella, de David de la Calle y Carlos Nuez, de la cafetería Goxodenda de Hondarribia

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