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“Pansano” en Bilbao

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Quince panaderos vascos han creado varios nuevos tipos de panes, los cuales se presentan bajo la marca “Pansano”. Entre las nuevas variedades elaboradas se encuentran el de Fibra, el de Omega 3 y el Etxeko, que han sido elaborados de forma artesanal con masa madre y materias primas autóctonas, a base de fórmulas saludables

Estos panes se podrán encontrar en 250 tiendas vascas, bajo la marca “Pansano”, formada por 15 empresas vascas  dedicadas al pan, y que llevan desarrollando una serie de investigaciones basadas en la masa madre natural y en ciertas harinas del entorno

La variedad Fibra, está enriquecido con cereales y almidón, que mejoran la función intestinal y ayuda a prevenir ciertas enfermedades, es muy buen aliado para la dieta, ya que tiene un efecto saciante. El pan de la variedad Omega 3, incorpora propiedades de los ácidos grasos esenciales Omega 3 y sirve para mejorar enfermedades de carácter inflamatorias y ayuda al funcionamiento cardiovascular. Por último, la variedad Etxeko, es el más tradicional, fabricado con harinas autóctonas y levadura de masa madre, lo que le da un sabor único, mejor consistencia, duración y conservación

Estas tres variedades, son variedades sanas que nos ayudan con nuestra salud, elaborados diariamente bajo una fórmula artesanal, y que solo los podremos encontrar en las panaderías tradicionales, con una vitola identificativa, que garantiza su control de calidad y la trazabilidad del producto

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