Se inauguró en 1995 en un lugar que pertenecía al Cine de San Vicente. Otro de los objetivos del Kafe Antzokia es crear un punto de encuentro para que los vasco-parlantes tengan un lugar donde compartir con otras personas en su propia lengua. Su dedicación a la cultura euskara es constante y permanente pero también se preocupa por integrar otras culturas. En pos de este proyecto, el Kafe es uno de los principales escenarios para la música de Bilbao.

Otra de las actividades más preciadas del lugar es la comida. Tienen un salón para cerca de 200 personas, el menú siempre es equilibrado y sabroso. Se organizan comidas especiales y eventos completos.

A demás de mostrar la cultura vasca, junto con la Asociación Cultural Zenbat Gara se ha desarrollado actividades para promocionar la lengua, en el Kafe está la emisora de la radio Bilbo hiria irratia, su alcance cubre todo el Gran Bilbao con programación en euskara muy interesante. También tiene el primer Insituto de enseñanza de euskara para adultos llamado euskaltegi Gabriel Aresti. Para citar algunos de los más notables.

Los fines de semana la noche se pone en marcha con música electrónica en vivo con DJs del Kafe donde se pueden bailar los sonidos vascos del momento y la mejor selección de la música de todos los tiempos y en todos los idiomas.

La agenda para este Febrero es de lo mejor, música, teatro, concursos y danza para todos los gustos y todos los integrantes de la familia, siempre en vasco de las que se destacan Lagun Artean Kantari el 18 de Febrero a las 20 hs. La cita es para cantar entre todos en un ambiente amistoso y distendido con la ayuda de Anje Duhalde el . El día 24 Urbeltzen Dantza Ganbara para bailar todos.

Foto: Vía Sitio Oficial

Pero más todavía lo es la angula, no es otra cosa que la larva o cría de la anguila, cuya pesca se debe realizar en forma artesanal y en horas nocturnas.
La angula es muy apreciada en esta época del año en que aumenta el interés por la especie paralelamente a su precio…

Parece que las angulas son un misterio que atraviesa los tiempos; por ejemplo las angulas que nacen en el Mar de los Sargazos, tardan tres años en cruzar el Atlántico para desembocar en los mares del Japón.

Muchos se han preguntado desde cuándo los habitantes de Bilbao comen angulas; y parece que fue después del descubrimiento de América, ya que según una tradición, los bichitos deben ser sacrificados con tabaco antes de ponerlos a la olla, pero lo que nadie duda es que fueron los bilbaínos quienes les enseñaron a degustar las angulas a todos los demás.

En Bilbao fue famoso el llamado “Pleito de las angulas” protagonizado por un escritor y artista llamado Klin-Klon que escribió en verso una receta para preparar angulas, que le había enseñado la famosa Trifona de La Peña, sencillamente aderezadas con ajos y aceite.

Foto: Bilbao.net

Bilbao es el corazón de una gran metrópoli donde habitan decenas de miles de habitantes. En los últimos años, numerosos proyectos arquitectónicos han servido de motor para impulsar la regeneración urbanística y económica de la ciudad. Bilbao recibe una afluencia constante de turistas que viajan por placer y viajeros business durante todo el año.

El Museo Guggenheim, el Palacio de Congresos y de la Música Euskalduna, el Aeropuerto de Calatrava, los restaurantes tradicionales, los proyectos de los arquitectos Arata Isozaki y César Pelli… son algunas muestras de la frenética y vibrante vitalidad que se respira en esta ciudad. Los visitantes que deseen armar sus propios itinerarios, podrán encontrar un vehículo que se adapte a sus necesidades en algunas de las numerosas agencias de alquiler de coches en Bilbao por un precio asequible. Los viajeros se encontrarán con una eficiente red de carreteras que les permitirán acercarse hasta los enclaves más próximos, como las capitales vascas Vitoria y San Sebastián.

A su rico patrimonio histórico se complementa una increíble oferta cultural sumamente atractiva a través de 6 museos temáticos, 2 de las mejores pinacotecas de España, exposiciones de arte contemporáneo y una inmejorable programación de espectáculos para el público en general donde las danzas, el teatro, el cine, los conciertos de pop y las orquestas sinfónicas tienen un rol protagónico.

Durante su estancia en la ciudad, los viajeros podrán comprobar que la gastronomía es una verdadera expresión artística en la capital vasca. Abundan los restaurantes más prestigiosos donde la cocina marinera y de autor ofrecen un festín para los paladares más entendidos.

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Bilbao deslumbra a sus visitantes con sus prestigiosos restaurantes especializados en la cocina vasca. Entre algunos de los productos más representativos se destacan los pescados, los mariscos, el cordero, el pollo y los productos de la huerta como tomates, pimientos verdes y guindillas.

Si bien casi todos los hoteles en Bilbao disponen de restaurante propio, ningún turista debería dejar de conocer las tabernas donde se elaboran las mejores tapas y los sabrosos pintxos, diminutas obras de arte preparadas con bacalao, tortilla, anchoas, entre otras exclusividades que oportunamente son acompañadas con un buen vasito de txacolí o sidra.

Entre algunos de los restaurantes tradicionales más famosos de Bilbao merecen atención especial: Gorrotxa, Goizeko Kabi, Guría, Guggenheim Bilbao y Etxanobe.

Los viajeros que tengan la oportunidad de recorrer las mejores rutas naturales de la región, seguramente podrán conocer algunas recetas típicas más, especialmente si se hospedan en algún alojamiento rural. Los platos de cuchara forman parte del menú propuesto en las zonas agrestes de Bilbao.

-Recomendación: El txakolí (blanco) es la bebida ideal para acompañar platos de pescados y mariscos. Los tintos de la Rioja Alavesa son los vinos que recomiendan los establecimientos gastronómicos más prestigiosos de la región.

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Cientos de personas realizan vuelos a Bilbao de manera constante a lo largo del año. Diversos motivos, como negocios, turismo y estudios hacen de esta ciudad, el destino más adecuado para disfrutar de una agradable estancia. Entre los meses de junio y agosto, se espera una gran oleada de veraneantes provenientes de diferentes puntos del país y del resto de Europa.

La gastronomía vasca es uno de los atractivos más destacados que deleita a los turistas en los restaurantes tradicionales de la ciudad. Aquí abunda una gran oferta de establecimientos gastronómicos para todos los gustos y presupuestos. Cuando viajes a Bilbao quedarás encantado con muchas de sus costumbres populares ligadas a la gastronomía, como el “txikiteo” o “poteo”.

Los famosos “pintxos” son un festín para los paladares amantes de los sabores salados y constituyen la excusa ideal para “romper el hielo” en muchas reuniones de negocios informales. Se trata de una tabla de aperitivos que combinan los más selectos ingredientes.

En agosto, casi cuando termina el verano, se celebra una de las fiestas más importantes de la región. Toda la comunidad participa activamente en esta celebración que dura unos nueve días. La gastronomía tiene un rol protagónico en esta gran festividad, recreándose numerosas recetas tradicionales y costumbres culinarias.

-Curiosidades: Cada año, se realiza un concurso de pintxos, convocando a los restaurantes y bares más tradicionales de la ciudad.

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Bahía de Gorliz

Plencia, Plentzia, antiguo puerto de Placencia de Butron, situado sobre la margen derecha de este río, despertó la atracción de navegantes, comerciantes y artesanos, que con el correr del tiempo se transformó en una villa veraniega.

La visita obligada es el Casco Antiguo, que conserva el encanto de sus callejuelas en las que se amontonan antiguas casas de marinos, edificios históricos y burguesas mansiones. Encontraremos el Museo y la antigua torre Muxica-Butron y más resabios del antiguo trazado medieval y los lotes que aún conservan las huertas zagueras.

Como buen lugar de descanso y esparcimiento Plentziia cuenta con buenos restaurantes y dos exquisitas fiestas gastronómicas: el certamen del Queso de Idizabal, que es denominación de origen, en agosto; y la Feria Micológica en noviembre, con exposición y degustación de hongos de los más variados.

En la parte occidental se encuentra Gorliz, otro pueblito costero de hermosas playas, limitando con Plentzia por la parte sur y con la que comparte la ría de Butrón.

Gorliz tiene un microclima especial que se expresa en las praderas verdes y los azules de su mar, así como temperaturas suaves todo el año.

Actualmente es una villa netamente turística con un núcleo de modernos edificios, mientras que en algunos lugares todavía se pueden ver los caseríos con la antigua arquitectura.

Uno de los edificios emblemáticos es el Hospital de Gorliz, conocido como Sanatorio Marino, y el primer edificio estatal completamente construido en hormigón armado.

Otro edificio para visitar es el antiguo Casino, monumental obra de comienzos del siglo pasado.

Hacia fines de julio llegan las fiestas de Santiago que son celebradas con música y diversión en las calles de Gorliz. Aquí también se realiza el Festival de Habaneras y Polifonía Vasca y la Feria Agrícola, extraordinario evento que reúne expositores locales y visitantes en una demostración de todo lo bueno que tiene la tierra de esta región.

Para los amantes del deporte: pesca submarina, concurso del bacalao y deportes rurales harán sus delicias.

Danza y gastronomía ocupan un lugar preferencial: lo segundo en el concurso de paella que ya tiene medio siglo; lo primero en el verano, cuando se realiza el Festival Internacional de Danzas.

No alcanza el año para todo lo que se puede hacer en Gorliz; ya llega diciembre, y su concurso de castillos de arena para los más chiquitos.

Saludos desde absolutbilbao.com

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A pesar de que ha llovido casi sin parar durante todó el día, la gente no se ha resignado a quedarse en casa, y este año casi unas 100.000 personas han acudido a Gernika en busca, sobre todo, del buen comer. Y es que además de actividades como conciertos o bailes, el Último Lunes se basa en ofrecer productos artesanales y del campo a la gente que pasea por Gernika. Para ello se habilitan puestitos en los que los ganaderos y los agricultores ofrecen las cosechas de todo un año.

Al final de la mañana se presentan los ganadores de los concursos típicos que se realizan éste día, y que os mostramos a continuación: en hortalizas, Adelia Andikoetxea de Urduliz; en flores, Mari Carmen Alzibar de Gernika-Lumo; en frutas, José Etxebarria de Gatika; en miel-milflores, Jesús Olaizola de Gernika-Lumo, en miel-brezo, Valentín Llona; en txakoli blanco, Erdikoetxe de Lezama; en txakoli claro, Sasikoetxe de Larrabetzu; en txakoli tinto, Agirre Llona de Lezama, y en quesos, la Lece de Ilardua.

Y no sólo eso, además existen puestitos en los que se ofrecen pintxos o platos típicos, como el talo con chorizo, que no puede fatar en ninguna fiesta popular vasca.

Así pues, este año, el¨Último Lunes ha sido todo un éxito, y según ha anunciado el alcalde de Gernika, los productores han contabilizado “un buen volumen de ventas” y han hecho un balance “muy positivo“.

Esperamos no faltéis el año que viene!

¿Que donde queda Yakarta? Pues en Indonesia…cerquita,¿no?¿te suena Bali? Seguro que ahora estamos más situados…

Pues aunque el titular parezca indicar que desde Bilbao nos hemos encargado de hacer llegar hasta allí un lote de pintxos recien elaborados, no es así. Los pintxos han llegado allí porque ya estaban allí. Asier Arroyo lleva viviendo unos años en Bali y trabaja como consultor gastronómico para los restaurantes más famosos de la zona.

El éxito del “pintxo” se le atribuye a la facilidad que permite al comensal charlar mientras se alimenta sanamente (como decimos por aquí). Esto parece que ha causado furor en el Dragonfly, local asesorado por Asier Arroyo y que se está convirtiendo gracias a este pequeño plato en uno de los más famosos y frecuentados de Yakarta.

Y es que el pintxo no llena, pero da de comer y sobre todo, ¡da ganas de repetir! Cuantas veces me habré frenado yo a la hora de seguir estirando el brazo para alcanzar algún otro…

Los de Indonesia (vease Indonesio) han probado la fruta prohibida, y estoy seguro de que ¡no podrán evitar seguir comiendo!