El bacalao es el pescado más representativo de la gastronomía de Bilbao, muchos de sus platos lo tienen como ingrediente principal. Pero no hace falta para saborearlo como corresponde, ir a Bilbao y probarlo en algún restaurante porque aquí le pasamos una receta para hacerlo como lo hacen ellos, Bacalao a la vizcaína. Se necesita:…
El bacalao es la estrella de muchas de las comidas de Bilbao, es casi un imperativo llegar a la ciudad y probar alguno de los muchos platos que se preparan con este rico pescado. Por algún motivo a Bilbao la llaman la Capital del Bacalao, pero si no tiene la fortuna de probarlo en esas…
A la hora de comer la cocina de Bilbao nos ofrece sabores y aroma marítimos. La cocina de Bilbao es muy tradicional y agradable. Si desafortunadamente no estamos allí para disfrutarla, aquí dos recetas para hacer en casa, Angulas al estilo tradicional y Pimientos rellenos de bacalao. Ah! Las angulas son las anguilas. Para las…
La cocina tradicional de Bilbao es muy rica y se basa principalmente en pescados y mariscos. Para probarla lo mejor es ir a algún restaurante tradicional de la Capital Vizcaína. Pero claro, eso no es tan sencillo, por lo que le proponemos intentar hacerla en casa. Aquí, una receta de Txipirones en su tinta. Para…