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vista previa del artículo Cursos de cocina en la Yan Eskola de Yandiola

Yan Eskola, la escuela de cocina del restaurante Yandiola, en AlhóndigaBilbao, y con la supervisión del chef propietario Ricardo Pérez, nos presenta para esta temporada un extenso programa de cursos de cocina, hasta el mes de diciembre Los cursos comenzaron en el mes de octubre con la cocina en miniatura como protagonista, con el curso…

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vista previa del artículo Yandiola organiza unas jornadas gastronómicas de cocina conquense

El restaurante Yandiola, situado en AlhóndigaBilbao, se prepara para celebrar los próximos días 28, 29, 30 y 31 de enero unas jornadas de cocina conquense, con un menú muy especial elaborado por el chef Ricardo Pérez , quien compartirá fogones con José Ignacio Herráinz Gil, propietario del restaurante Raff en Cuenca Ambos chefs han ideado…

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vista previa del artículo El restaurante Yandiola de AlhóndigaBilbao

Yandiola Slow Food, forma parte del movimiento gastronómico del «Slow Food» que entiende de forma distinta la cocina y que, defiende el placer de los alimentos y la dieta saludable, mediante el interés por la nutrición, los sabores y el respeto al entorno Es en esta línea donde se encuentra la cocina de Yandiola y…

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El restaurante Yandiola, es un restaurante basado en cocina vizcaína , elaborada con productos autóctonos, algunos tradicionales y otros más innovadores. Una cocina totalmente creativa, con un toque de autor, en el interior del edificio de la Alhóndiga. Los productos que utilizan, son los mejores del mar y de la tierra, y son obtenidos siempre,…