El Carnaval comienza a despedirse en el mundo entero y cada región tiene sus ritos y costumbres para la época. Entierro del Carnaval, miércoles de ceniza, pero… ¿una sardinada? Es lo que hará el área de Turismo y Fiestas del Ayuntamiento de Bilbao: una gran cena a base de sardinas para despedir el carnaval de…