Yan Eskola, la escuela de cocina del restaurante Yandiola, en AlhóndigaBilbao, y con la supervisión del chef propietario Ricardo Pérez, nos presenta para esta temporada un extenso programa de cursos de cocina, hasta el mes de diciembre
Los cursos comenzaron en el mes de octubre con la cocina en miniatura como protagonista, con el curso que impartió Gerardo maza; y otro titulado «Bacalao vanguardista«