XVI Concurso de Morcillas en el Café La Granja
Publicado por Adriana el .
Los tradicionales Cafés de Bilbao todos los años nos encuentran con diferentes propuestas para unir al mundo en nuestra querida capital.
Para octubre 2011 la propuesta es del Café La Granja con el XVI Concurso Mundial de Morcillas Bizkainas, que se organiza con la colaboración de Tripas y Especias Fco. y los otros dos míticos cafés de la ciudad.
La intención de este concurso es promocionar el consumo de morcillas entre la población bilbaína y enaltecer el estilo de elaboración que es propio de Bizkaia utilizando como ingredientes básicos:
- Sangre de cerdo
- Manteca
- Sal
- Puerro
- Cebolla
- 10% de arroz y
- Especias a gusto
El plazo de inscripción es hasta el día 4 de noviembre de 2011 si se desea que se pasen a retirar las morcillas por la casa donde fueron producidas, siempre y cuando se habite el País Vasco y el noreste de Cantabria.
Los que deseen participar u obtener mayor información pueden comunicarse con el Café o con la Academia del Cerdo Txarriduna.
Es una oportunidad para conocer un aspecto poco valorado de la cocina de Bizkaia, sabroso y bien realizado, tanto caliente como frio para el desayuno, almuerzo o cena.
Foto Vía: Flickr por bocadorada
Te puede interesar