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El restaurante Nerua recibe su primera Estrella Michelin

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La Guía Michelin ha dotado con una Estrella al restaurante del Museo Guggenheim, Nerua dirigido por el chef Josean Alija.

Un galardón que ha sido obtenido en menos de un año de vida del restaurante, ya que su apertura fue hace 6 meses. Un proyecto que nació con el objetivo de trasladar tanto a los visitantes del Museo como a los propios bilbaínos, una oferta gastronómica innovadora, apostando por lo natural, la reinterpretación de productos locales y su adapatación, para sacar de ellos toda su esencia.

Su trabajo vierte una especial predilección por los vegetales, una implicación con la sostenibilidad y por la innovación, haciendo de la gastronomía una experiencia única, que evolucione hacía una total libertad.

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