El hotel Maria Cristina, de San Sebastián, inaugura una propuesta gastronómica sin igual, en sus instalaciones. Se trata del restaurante chino de lujo Tse Yang, que ya tiene local en Madrid en el también hotel de lujo Villamagna

El Tse Yang está considerado como el enfant terrible de la alta gastronomía asiática, y un referente a nivel internacional del refinamiento de la gastronomía en la tradición china

Su restaurante, se integra a la perfección con los salones de corte clásico del Hotel, diseñado según las directrices del Feng Shui, para mejorar la armonía y bienestar físico de sus comensales. Así, en su salón se funde la armonía de espíritu con tejidos naturales, tapices y porcelanas tradicionales y artesanas, que conviven con los elementos arquitectónicos rrecién renovados del María Cristina: techos altos y molduras originales, que le confieren al local ese toque romantico y de sofisticación propios de la Indochina colonial

En cuanto a su oferta gastronómica destacan sus clásicos Dim Sum Gourmet, de foie, chatka, huevas de salmón, boletus o trufa blanca; el pato lacado al estilo Pekín; sus platos al vapor; los tallarines crujientes con carabinero; o la lubina al vapor con salsa de soja fina

Tse Yang seguro que se convierte en una referencia gastronómica de San Sebastián, al igual que hace 16 años lo hizo en Madrid, rompiendo con la típica imagen que tenemos de los restaurantes y fogones chinos, con una propuesta y una estética de lujo

Dirección: Pº de la República Argentina, 4