La diputación Foral de Bizkaia acaba de editar la guía «Txakoli de Bizkaia. El viaje», galardonada con el Premio Gourmand como el mejor libro del mundo sobre los mejores vinos europeos. Esta guía competía con otras publicaciones de Italia, Suecia o Estados Unidos
«Txakoli de Bizkaia. El viaje» está escrito por Mikel Garaizabal, sumiller y enólogo, nos muestra una nueva forma de acercarse a nuestro vino, mediante una visión muy cercana sobre los procesos de elaboración, sus bodegas, las zonas de producción, los hoteles y restaurantes donde se sirven o los enclaves más destacados del Territorio
El objetivo de esta guía no es otro que el de fomentar el turismo ligado al sector vitivinícola, para completar la oferta gastronómica, cultural y de ocio del País Vasco. Así, la publicación se dirige principalmente a los turistas que visitan nuestra tierra, distribuyéndose por los restaurantes y hoteles del territorio
La guía se puede encontrar en seis idiomas, los dos oficiales de la CAV y los que tienen mayor presencia en Bizkaia. Hasta la fecha, ya se han publicado 5.000 ejemplares en euskera, 3.000 en castellano y 1.500 en inglés. Pronto se publicarán en catalán, unos 500; francés, 1.000 ejemplares; y 500 más en alemán
