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vista previa del artículo El restaurante Aizian recibe su primera Estrella Michelin

Aizian, el restaurante gastronómico de Melia Bilbao, obtiene su primera Estrella Michelin. La Guía Michelin premia así a un restaurante de vanguardia de la comunidad vasca, dirigido por José Miguel Olazabalaga, desde 2003 Olazabalaga tiene una amplia experiencia en el mundo de la cocina y su experiencia viene de estancias en escuelas como Zalacaín o…

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vista previa del artículo “La Baldosita” cocina gourmet en el centro de Bilbao

Hace poco meses se ha inaugurado, La Baldosita, un nuevo comercio especializado en comida preparada delicatessen para llevar, una nueva referencia en el campo de los “take – away” Su dueña, Josune Doiz, activa amiga de BilbaoHistoriko, cuenta con una larga trayectoria en el campo de la hostelería, desde que comenzó a formarse en el…